新型コロナウィルスの流行前までは、毎年この時期になると
ドキドキ ソワソワ
3月終わりから4月初めにかけての🌸花見BBＱ🌸や大人数で行うＧＷの予約が入り始めるころです。
3月二週目まではほぼ問い合わせも電話もない日々が続いて、今年は大丈夫か？と不安になりつつ、3週目からの問い合わせラッシュにドギマギします。
これからＢＢＱの計画を立てる方にすこーしだけアドバイス出来ればと考えました。
≫ＢＢＱ機材はどう用意するか
ＢＢＱ機材と言っても様々なものがあります。
ＢＢＱコンロ、イス、テーブル、タープテント
ＢＢＱコンロは人数に合わせて大きければいいってわけではありません。
例え30人のＢＢＱでもコンロの周りにいるのは多くても5人程度です。
他の方は座って飲んで談笑に夢中です。
大きすぎるコンロは避けましょう。
イスは全員分の用意が無くても大丈夫で、小さなお子様がいらっしゃる場合は、小さめのブルーシートなども用意しておくとお昼寝の時間にも便利です。
テーブルは折り畳みの物がホームセンターなどでも安価で手に入ります。
タープテントはイスとテーブルに合わせたいですが、あまり大きいと風の影響などもあります。小さすぎると入りきれないので、１タープで6名程度と考えてください。
≫予算はどうするか
予算に関しては、最初に一人当たりの金額を出して、そこから食材の予算を出していくことになります。
もし機材をご自身で容易される時は食材にかける予算が多くなり、バーベキュー業者に機材を依頼する際は食材分の予算が減ります。
思い切って食材＋機材をＢＢＱ業者に依頼するのもありです。
食材の算出方法として、メインであるお肉は一人３００ｇ～４００ｇで計算すると大丈夫です。
お肉以外の食材は焼き野菜、アヒージョ、おでんやお鍋、豚汁。飯盒でご飯を炊いたり、無限に広がります。
勿体ないので多すぎないように気を付けましょう。
≫どこに頼むか
どこに頼むか、バーベキュー業者ですね。
内緒ですけど、ＢＢＱ中野屋オススメです。
定期的にお客さんに喜んでもらえるサービス企画を考えていて、常にお客さんファースト精神で頑張ってます。
自分のブログで自分の宣伝するくらい恥ずかしい話ないですけど、それでも胸張ってオススメします。
皆様の思い出作りのサポートを全力で務めさせていただきます。
結局ＢＢＱ中野屋の宣伝になっちゃいましたが、今年はコロナの影響も少なくコロナ過前とは言えなくてもそれに近い状態までＢＢＱ業界が盛り上がればいいな。と思っています。
BBQ中野屋staffは今年も皆さん以上にBBQを楽しみます！！
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